HOUSE WARMING #4 #Kitchen
Dit is het vierde deel in de serie: house warming.
In deze serie geef ik 'n rondleiding door ons huis.
Alsof het een virtuele housewarming betreft.
De puinhoop heb ik naar het midden van de huiskamer verschoven.
En nee, ik heb er geen foto van gemaakt.
Dat is het grote voordeel van een virtuele house warming :-)
Deze keer nemen we een virtueel kijkje in de keuken.
De keuken ligt aan de tuinkant van het huis.
Wat lekker makkelijk is als de zon schijnt en we buiten op het terras kunnen eten.
Daarnaast is het leuk om de kinderen te zien (trampoline) springen, als je staat te koken :-)
Of kan er iemand kletsend aan de bar hangen.
Niet dat dat gebeurd, tegen etenstijd hangen alle kinderen meestal apathisch voor een scherm…
En zijn mijn lief en ik samen druk bezig om het eten en de tafel gelijktijdig gereed te krijgen.
Maar verder zijn ze allemaal heel lief.
De stijl van de keuken is heel strak.
Eerlijk gezegd, niet helemaal mijn stijl.
Hoewel dat natuurlijk een smaak kwestie is.
Maar zelf denk ik dagelijks met weemoed terug aan mijn oude keuken.
Met mijn roze SMEG koelkast, Italiaanse Boretti (vijfpits!) gasfornuis en super grote oven,
de afgebrokkelde zwart-witte tegelvloer, de witte romantische kastjes en de schouw met houten rand.
De ruimte en het licht (en vooral mijn lief) maken dat alles weer (een beetje) goed
Mijn pannenrekken zijn overigens wel mee verhuisd en hangen nu hier prachtig voor het raam.
De bovenkastjes hebben we verwijderd en de muur donkergrijs geverfd.
We hebben er vervolgens (door ons zwartgeverfde) planken (van Ikea) opgehangen.
Waar op de bovenste plank 'onze' vogelfamilie voor het eerst heeft mogen overwinteren.
Nog steeds zitten ze er warmpjes bij.
Eerst zaten ze een verdieping lager.
Maar ja, het is toch handiger om dagelijks snel bij het servies te kunnen.
Dus hebben we er een derde plank boven gehangen.
De flamingo is toen naar de kast bij de eettafel gevlogen, zodat hij af en toe zijn nek kan strekken.
De anderen zijn toch wat meer bij hun eigen soortgenoten gaan zitten.
Hoewel de samenstelling nog regelmatig veranderd.
De vogels kunnen nu net boven het rek uitkijken.
Zodat ze nog goed zicht hebben op de tuin en de blauwe lucht.
Hoewel ik liever niet heb dat ze uitvliegen.
Ik vind het wel een kleurrijk gezelschap zo!
Inmiddels is het een gezellige leefkeuken aan het worden.
Waar ik vaak in te vinden ben.
Want ik houd erg van koken en lekker eten.
Net als mijn lief trouwens.
De meiden bakken er overigens ook vaak (muffins, cake en brownies) in.
De jongens zijn momenteel vooral dol op de inhoud van de koelkast, de snoep- en koektrommel.
Zelf kan ik uren aan tafel bladeren in kookboeken en dromen over wat ik van plan ben te gaan koken.
Wat ik op die dag zelf overigens meestal niet meer doe!
Omdat ik door al dat lezen vaak al het gevoel heb gekregen dat ik heb gekookt….
Maar ook omdat:
- de kinderen veel zaken ook niet echt lekker vinden;
- het teveel werk is om het voor acht personen te maken;
- we de juiste spullen niet in huis hebben;
- de kinderen eerder weg moeten en er te weinig tijd is;
daardoor komt het er niet altijd van.
Want dat is wel belangrijk.
Om de tijd te hebben.
Zodat je werkelijk 'soulfood' kan koken.
Want dat is altijd lekker :-)
Mijn lief vindt het overigens grappig om de borden net niet op volgorde te leggen.
(Zie hieronder.) Dat begrijp ik wel. Is ook enorm grappig…
Je zult een vriendin hebben die alle dames een roze bord geeft en alle heren een grijze.
Hoewel, ik vraag mij eerlijk gezegd af of ze dat ooit is opgevallen…
Zelf dekken ze in ieder geval compleet willekeurig.
Gelukkig maar. (Ze gebruiken overigens het liefst de plastic bordjes uit de la…)
Verder kan ik ook periodes helemaal 'gek' zijn van bepaald eten.
Zo ben ik momenteel in de ban van smoothies.
Om mijzelf een extra energie boost te geven.
Hoewel groene smoothies soms wel erg groen zijn.
Daarom voeg ik vaak nog wat mango aan het recept toe, om hem echt lekker te maken.
(Ik stond ooit met de tent op de camping naast een stel dat ook gek was op smoothies.
Ik kan je vertellen, dat is niet fijn, zo 's morgens vroeg naast je oor…)
Ik kan je vertellen, dat is niet fijn, zo 's morgens vroeg naast je oor…)
Een gerecht waar ik altijd trek in heb en dat nooit meer over gaat is: Griekse salade.
Daarvoor heb ik dan ook altijd alle ingrediënten in huis:
tomaten, zwarte olijven, fetakaas, basilicum, olijfolie, zout en peper.
Deze salade, samen met koud blikje coca cola light en een mooi fotokookboek.
Meer heeft een mens eigenlijk niet nodig!
Nou ja, het liefst ook nog precies de juiste ingrediënten die nodig hebt voor je gerecht.
Natuurlijk hebben we altijd knoflook en eieren in huis.
Het probleem zijn die ingrediënten waarvan ik geen idee heb hoe ik eraan kan komen…
Ken jij die ook?
Zo vragen de recepten in mijn nieuwste kookboek overal om het specerijenmengsel Za'atar.
Dat mengsel is olijfgroen van kleur en komt uit Oost Jeruzalem.
Het bestaat uit een mix van: hysop, sumak, sesam en zout.
Afijn, wie weet waar ik dat kan kopen krijgt van mij een lintje!
Mijn lievelingskruid blijft voorlopig Basilicum.
Straks ga ik mijn kruidentuintje ook weer inrichten.
Die staat buiten precies onder het keukenraam.
Ik durfde er nu geen foto van te maken.
Ze ziet er momenteel in de regen zo kaal en treurig uit.
Maar straks - als de zon schijnt - is zij vast weer zo iets:
Nou dit was een kijkje in de keuken.
Die natuurlijk ook nog niet helemaal klaar is.
De groene lampjes hangen nog niet helemaal goed.
De barkrukken nodigen uit om stapels papieren op te stapelen in plaats van op te gaan zitten.
De barkrukken nodigen uit om stapels papieren op te stapelen in plaats van op te gaan zitten.
Ze zouden overigens ook wel wat stoerder en hipper mogen...
En tegen etenstijd wil de ene helft van het gezin zijn handen wassen (of in de koelkast zitten)
en de andere helft graag de tafel dekken.
Dat is niet echt handig is met deze smalle opening.
Waarin ook precies het kastje met de waterglazen zit….
En de deur van de koelkast...
Maar ja, een mens moet wat te wensen houden!
Ik ben al heel blij met (de foto's van) deze opgeruimde keuken.
En mocht het eten een keer niet willen lukken.
A cup of tea solves everything!
Fijne zondag!
